Что лучше рожковая или автоматическая кофемашина

13 лучших рожковых кофеварок — 2020

что лучше рожковая или автоматическая кофемашина

18.09.2019 23:59:41

Эксперт: Лев Кауфман

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Кофе бодрит, поэтому даже в самый тяжёлый день человек может зарядиться энергией, чтобы справиться со всеми делами. Покупать готовый кофе накладно, поэтому многие предпочитают приобретать кофеварки. Существуют модели как для офисов, способные обеспечить ароматным напитком большое количество людей, так и для домашнего использования.

На прилавках встречается множество разновидностей устройств, но любителям латте, эспрессо и капучино следует обращать внимание только на рожковые. Среди них легко подобрать подходящий вариант и новичкам, и тем, кто планирует использовать прибор в коммерческих целях.

Главное, определиться с ценой, а также задачами, которые должна выполнять кофеварка.

Эксперты Exprtology проанализировали рынок, узнали мнения специалистов и отобрали 13 лучших рожковых кофеварок для этого рейтинга.

Как выбрать рожковую кофеварку

  1. Типы рожковых кофеварок. Помповые за счёт водяного насоса повышают давление в варочной камере и кофейном тракте. Устройства из начального и среднего класса имеют вибрационную помпу, она применяется во всех бытовых рожковых кофеварках. При этом стоить модель может как 5, так и 150 тыс. р. Профессиональные/коммерческие оборудуются ротационными помпами, благодаря чему давление более равномерно и стабильно, что благоприятно сказывается на вкусе эспрессо.

    Паровые уступают в функциональности помповым, поэтому гурманам рекомендуем остановить выбор на первом варианте. Помните, что в кофеварках для офиса, кофейни или большой семьи должно быть не менее двух рожков.

  2. Материалы изготовления. Особое внимание обратите на бак и рожки. Если они сделаны из дешёвого пластика, то вкус кофе будет далёк от идеала. Лучше выбирать кофеварки с металлическими рожками и водяным баком из качественного пластика.

  3. Мощность и давление. Для эспрессо необходимо давление в 8-9 бар. Даже если устройство выдаёт 15-19 бар, то это роли не играет, поэтому акцентирование внимания исключительно на этой характеристике служит скорее маркетинговым ходом – кофеварка в любом случае будет понижать давление до нужных значений.
  4. Мощность отвечает за скорость приготовления напитка. Оптимальной будет 1100-1700 Вт, но если желаете сэкономить, то можно выбрать и меньшую.
  5. Бойлер. Термоблоки малого объёма устанавливаются на кофеварки начального класса, устройства с большим бойлером относятся к среднему. Большие имеют значительное преимущество перед малыми, так как не нуждаются в подогревании воды каждые 60 мл. Правда, есть и минус – неравномерность температуры, что не сильно, но всё-таки сказывается на вкусе эспрессо.
  6. Объём бака.

     Если рожковая кофеварка покупается для небольшой семьи из 2-3 человек, то вполне хватит резервуара 100-600 мл, а вот для большего количества людей следует приобретать модели с 1-1,5 л. Не забывайте, что чем больше объём бака, тем выше должна быть мощность устройства.

  7. Какой кофе использовать. Рожковые кофеварки могут работать с молотым, а также кофе в капсулах и специальных чалдах.

    Модели для использования чалд стоят дороже, так как наиболее быстро готовят вкусное эспрессо, отличаются удобством и простотой очистки. Специалисты советуют покупать устройства, оборудованные капучинатором и поддерживающие работу с чалдами.

  8. Дополнительные опции. Наличие системы для вспенивания молока позволит приготовить кофе с высокой вкусной пеной. Прерывание процесса варки нажатием одной кнопки даст возможность устранить возникшую неисправность.

    Автоотключение защитит мотор от перегрева, а автоматическая очистка – от образования накипи.

  9. Управление. Кофеварки делятся на те, что имеют запрограммированную дозацию и те, что запускаются и останавливаются при непосредственном участии человека. В первом случае достаточно нажать кнопку, чтобы модель выполнила весь процесс самостоятельно вплоть до отключения.

    Конечно же, это удобнее, так как экономит время пользователя, и пока он занят своими делами, прибор варит напиток. Но стоимость на такие изделия будет выше, что необходимо учитывать, прежде чем отправляться в магазин.

  10. Эргономика. Для дома лучше подбирать модели, отличающиеся компактностью. Даже если у вас большая кухня, то занимать лишнее пространство, когда можно купить мощную, но малогабаритную кофеварку – глупо.

    Все элементы должны быть расположены удобно, особенно это касается ситуаций приобретения устройства для пожилого человека. В данном случае интуитивно понятный интерфейс будет как нельзя кстати. Учитывайте также, что кофеварку придётся очищать довольно часто, поэтому важно, чтобы разбиралась и собиралась она максимально просто и быстро.

лучших рожковых кофеварок

: 4.9

На первом месте в категории итальянского производства кофемашина высокой группы, приготавливающая одновременно две чашки эспрессо, латте и другие напитки. Предусмотрен дозатор и предварительное замачивание. Бойлер большой, объём составляет 5 л. Отлично подойдёт для офисов и заведений общепита.

Благодаря высоте 14 см до носика рекомендуется для заведений, где продают кофе навынос. Подключение осуществляется к водопроводу. Если есть необходимость использовать бутилированную воду, то придётся покупать специальную помпу. Красивый и современный дизайн изделия украсит любой интерьер.

Кофемашина однозначно станет заметным и привлекающим внимание элементом.

  • мощность – 2 кВт;
  • функция подогрева кружек;
  • два рожка подачи;
  • ручная дозация и остановка подачи горячей воды.
  • относительно дорогая – 9 тыс. р.

Expobar OFFICE PULSER 1GR

: 4.8

Вторую строчку получает полуавтоматическая рожковая кофемашина профессионального уровня. С её помощью быстро готовится вкусное эспрессо и другие напитки. Модель рассчитана на использование в барах, небольших ресторанах, закусочных, кафе, офисах. К сожалению, кофемолка не входит в комплектацию.

Устройство имеет одну варочную группу, оснащено температурным датчиком, краном для подачи пара и горячей воды с двумя лейками. Прибор одновременно готовит две чашки. Бойлер, изготовленный из меди, в отличие от предыдущей модели, небольшой, всего 1,5 л, а ёмкость для воды – 2,75 л.

Платформа для подогрева не даст кофе остыть в течение некоторого времени.

  • мощность – 2065 Вт;
  • регулируемые ножки;
  • ручной капучинатор;
  • металлический рожок;
  • приемлемая стоимость – 59 тыс. р.

Rancilio Silvia

: 4.7

Третья позиция достаётся многофункциональной рожковой кофеварке для приготовления вкусного эспрессо. Благодаря тройному клапану, убирается влага из кофейной гущи, поэтому её легче удалять. Ждать выравнивания давления не нужно, готовить можно одну чашку за другой.

Влага также удаляется из того количества молотого кофе, которое осталось, а значит, чистить портофильтр не придётся слишком часто. Бойлер большого объёма не будет быстро опустошаться. Молочная пена отличается густотой и насыщенностью, приготавливается при помощи профессионального парового крана.

Встроенный фильтр очищает воду и не допускает образования накипи.

  • портафильтр размером 58 мм;
  • предусмотрен бак для горячей воды;
  • функция подогрева чашек;
  • съёмный резервуар для более лёгкого наполнения.

Lelit PL42EM Cafeteria

: 4.6

Четвёртой становится полуавтоматическая рожковая кофеварка с одной варочной группой, работающая как с зерновым, молотым кофе, так и с чалдами. Для этого тут встроена кофемолка, в которой можно регулировать степень помола. Подойдёт устройство не только для небольшого офиса, но и для дома.

Корпус выполнен из полированной нержавейки. От скольжения по поверхности уберегают прорезиненные ножки и большой вес, поэтому, когда необходимо вставить холдер, не стоит переживать, что кофемашина сдвинется и опрокинется. В комплектацию входят фильтры на одну и две чашки. Рожок изготовлен из металла.

Объём бойлера составляет 3,5 л.

  • мощность – 1200 Вт;
  • предусмотрен манометр;
  • функция подогрева чашек;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • приемлемая стоимость – 48 тыс. р.
  • нет противокапельной системы.

Источник: https://expertology.ru/13-luchshikh-rozhkovykh-kofevarok/

Лучшие рожковые кофеварки — ТОП 7 — Выбираем победителя

что лучше рожковая или автоматическая кофемашина

Способов приготовления кофе на сегодняшний день целое множество.

Полуавтоматические рожковые кофеварки не теряют своей популярности долгие годы. И есть целый ряд причин почему: это и экономия времени, и удобство использования, и насыщенность кофейного вкуса. Такой прибор – экономная и компактная замена автоматическим кофемашинам. Данная разновидность кофеварок также популярна среди любителей латте и других кофейно-молочных напитков, потому как обычно имеет в своем арсенале ручной или автоматический капучинатор. 

Вовсе неудивительно, что появляется все больше моделей рожковых эспрессо-кофеварок от множества брендов. При этом следует грамотно подходить к вопросу выбора подходящей модели.

Хорошая рожковая кофемашина должна иметь высококачественную помпу, которая способна обеспечивать оптимальный уровень давления при приготовлении эспрессо. В комплектацию должен быть включен надежный и качественный фильтр.

Высокая скорость разогрева, возможность подачи нескольких порций, приготовление молочной пенки – все это важные характеристики рожковых кофемашин, которые нужно учитывать.

Глядя на количество предложений на современном рынке бытовой техники, очень сложно разобраться в том, какая кофеварка будет служить долго, сможет радовать насыщенным вкусом, будет удобна и функциональна.

Именно поэтому мы предлагаем Вам подборку лучших моделей рожковых полуавтоматических кофеварок, представленных на рынке в 2019 году.

Оценка моделей проводилась комплексно, сравнивались технические характеристики, функциональность, конструкция и качество сборки, удобство пользования и ухода.

Bresko CM-120

Эта модель отличается наличием высококачественной помпы итальянского производства, быстрым нагревом, емким контейнером для воды (1,8 л) и удобным сенсорным управлением.

Главный плюс кофемашины – оптимально подобранная дозировка порций в каждом из 6 предустановленнных режимов. Размер порций – от маленького эспрессо (40-60 мл.) до двойного латте (300-400 мл.). Отдельно предусмотрен режим очистки, что добавляет дополнительное преимущество в копилку модели.

Конструкция предусматривает использование высоких чашек до 13 см. в высоту благодаря съемному лотку и двойному поддону, защищающим рабочую поверхность от загрязнения. В комплектации также присутствуют 2 сменных фильтра для приготовления одинарной и двойной порции. Мерная ложка с темпером также присутствует в комплекте.

Конструкция фильтра обеспечивает приготовление эспрессо с высокой и плотной кофейной пеной. Правильная консистенция также соблюдается благодаря оптимальному давлению в 15 бар, обеспечиваемому качественной итальянской помпой. Панель для подогрева чаш также присутствует и разогревается довольно быстро.

Среди недостатков этой модели – отсутствие индикации недостаточного количества воды, следить за наличием нужного количества жидкости необходимо самостоятельно, при этом производитель предусмотрел и этот момент: контейнер расположен удобно и сквозь прозрачные стенки уровень воды легко просматривается. Также модели явно недостает отсека для хранения мерной ложки-темпера и сменного фильтра, но такая опция в целом крайне редко присутствует в арсенале подобных моделей. Компенсируется это все большой по площади платформе сверху – хранить там фильтры и мерную ложку вполне удобно.

Использование бойлера сказывается на том, что скорость разогрева Bresko CM-120 немного ниже, чем у моделей, использующих термоблок. Однако среди конкурентов, использующих бойлерный нагреватель, эта модель явно находится на первых позициях по скорости разогрева.

  • Мощность: 1350 Вт
  • Давление помпы: 15 бар – оптимальный уровень
  • Нагреватель: бойлер – высокая температура кофе на выходе, разогрев выше среднего
  • Капучинатор: с регулируемой интенсивностью работы. Укомплектован вместительной емкостью для молока 0,5 л.
  • Управление: сенсорная панель на корпусе, автоматические режимы приготовления и очистки.
  • Конструкция: корпус из высококачественного металла и пластика, широкий съемный лоток. Контейнер для воды – до 1,8 л. Съемный капучинатор с контейнером, широкая платформа для подогрева чашек
  • Сборка: высокое качество сборки
  • Удобство: Предназначена для использования с чашками большого размера. Полностью автоматическое управление. Отдельный режим быстрой очистки.

*По версии сайта обзор-товаров.рф на 26/03/2020

GARLYN L50 Metal

Кофеварка Garlyn L50 Metal в рейтинге оказалась неслучайно. Множество отличительных особенностей выделяют её как с точки зрения качества, так и с точки зрения удобства и простоты использования.

Благодаря установленной помпе итальянского производства эта кофеварка на практике действительно демонстрирует высокий показатель давления, соответствующий заявленному уровню в 15 бар.

Помимо помпы следует отметить еще один важный элемент внутренней конструкции – бойлерную систему нагрева, благодаря чему температура готовых напитков достигает высоких отметок, а вкус – раскрывается довольно глубоко.

Важный плюс модели – несмотря на бойлерную систему, скорость разогрева этой кофеварки высокая!

Металлический корпус – важная особенность модели, которая нашла отражение даже в ее названии.

Помимо очевидной практичности и долговечности, такой выбор материалов сказался и на внешнем виде кофеварки – Garlyn L50 Metal выглядит современно и стильно.

Стоит отметить особенности габаритов модели – ширина и глубина поддона позволяют использовать крупную посуду, установка 2 чашек на поддон трудностей не вызывает. При поднятии поддона поместится чашка до 12 см.

Стандартный функционал – приготовление эспрессо и молочной пенки. Фильтр для кофе у Garlyn выполнен по технологии двойного дна – оптимально для эспрессо, напитки получаются с густым слоем кофейной пенки. Ручной капучинатор отличается удобством – он имеет удобный паровой рукав, оснащенный держателем. Угол отвода – большой, высокая и объмная посуда для взбивания молочной пенки может использоваться вполне свободно.

Панель управления оснащается системой индикации, переключение режимов – интуитивно понятно. У пользователя проблем с управлением не возникает. К недостаткам можно отнести отсутствие автоматической дозировки порций, а также не самые компактные в своем классе габариты.

  • Мощность: 1050 Вт
  • Давление помпы: 15 бар
  • Тип нагревателя: бойлер
  • Капучинатор: встроенный, хороший угол отвода, удобное погружное сопло.
  • Управление: механическое, индикация включения, разогрева
  • Материал корпуса: металл
  • Контейнер для воды – объем 1,5 л., можно заполнять, не снимая.
  • Удобство: комфортна для приготовления как маленьких, так и больших порций эспрессо, капучино, латте. Подача в 2 чашки – удобно реализуется. Можно использовать чашки до 12 см.

DeLonghi EC 820 B

Кофеварка от известного бренда DeLonghiтакже не случайно оказалась в рейтинге лучших. Стильный внешний вид, детально продуманный дизайн корпуса – с первого взгляда выделяют эту модель среди прочих. Конструкция из металла и черного пластика достаточно универсальна и подойдет для использования практически в любом кухонном интерьере.

Широкий поддон для чашек позволяет готовить 2 порции кофе одновременно, конструкция рожка для этого приспособлена. 2 сменных фильтра поставляются в комплекте, удачная конструкция держателя фильтра с плотной установкой, давление в 15 бар – все это обеспечивает быстрое приготовление эспрессо с высокой и плотной кофейной пенкой.

Капучинатор также присутствует, обеспечивая возможность приготовления молочной пены в ручном режиме. Однако следует отметить, что угол отвода недостаточно широк для использования большой посуды.

Также к недостаткам модели относится средняя высота используемой посуды. Высокие чашки для латте использовать в этой кофемашине не получится. Полностью ручное управление и не самый быстрый разогрев (с учетом использования в конструкции термоблока, увеличивающего скорость подготовки к работе) – также можно отнести к недостаткам при учете высокой цены этой модели.

  • Мощность: 1450 Вт
  • Давление помпы: 15 бар– оптимальный уровень
  • Тип нагревателя: термоблок
  • Капучинатор: ручной, с длинным соплом. Угол отвода недостаточно широкий, сложно использовать глубокую посуду для взбивания молочной пенки.
  • Управление: механические переключатели на корпусе.
  • Конструкция: корпус из высококачественного пластика и металла, широкий съемный лоток. Контейнер для воды – до 1 л. 
  • Сборка: качественная 
  • Удобство:трудности при использовании чашек большого размера. Не самое быстрое время разогрева.

*По версии сайта обзор-товаров.рф на 26/03/2020

VITEK VT-1522 BK

Еще одним участником рейтинга стала модель VITEK VT-1522 BK. Средние габариты, строгий дизайн и оригинальная панель управления – сделали эту модель популярным игроком на рынке.

Мощность помпы составляет 15 бар, реальные показатели относительно близки к заявленным. Температура готовых напитков довольно высокая, так как нагревательным элементом служит бойлер. Недостаток этого вида нагревательных элементов у этой модели проявляется напрямую в виде более продолжительного разогрева.

Автоматический капучинатор работает неплохо, резервуар для молока вмещает 0,4 л. жидкости. С учетом того что эффективность его работы не самая высокая, этого хватает на приготовление 3-4 порций капучино. Если вы являетесь любителем двойного латте, то такого объема хватит лишь на 1, или максимум 2 порции.

Максимальная высота чашек у этой модели – 10-11 см. Не самый плохой показатель, особенно с учетом широкого и удобного поддона, на который можно установить широкую чашку.

Из недостатков можно отметить качество материалов корпуса и качество сборки. Данную модель нельзя назвать самой надежной.  

  • Мощность: 1400 Вт
  • Давление помпы: 15 бар – оптимальный уровень
  • Нагреватель: бойлер – не быстрый разогрев, температура напитка — высокая
  • Капучинатор: с регулируемой интенсивностью работы. Укомплектован емкостью для молока 0,4 л.
  • Управление: панель на корпусе, автоматические режимы приготовления.
  • Конструкция: корпус из пластика и металла, компактный съемный лоток. Контейнер для воды – до 1,4 л. Съемный капучинатор с контейнером, платформа для подогрева большого размера
  • Сборка: невысокое качество сборки
  • Удобство: Предназначена для использования с чашками среднего размера.

Источник: https://xn----8sbbfb0a1ccbcrew.xn--p1ai/luchshie-rozhkovye-kofevarki-top-7-vybiraem-pobeditelja/

Автоматическая или Рожковая кофемашина, какая лучше, что выбрать?

что лучше рожковая или автоматическая кофемашина

Какой кофейный аппарат выбрать для дома — что лучше, рожковая кофеварка или все-таки автоматическая кофемашина которая имеет полный набор полезных функций? Не нужно торопиться с решением.

Очень важно подумать, какие кофейные напитки Вы любите больше всего, а какие пьете очень редко.

И рожковые и автоматические кофейные аппараты, это замечательная домашняя кофейная техника, при помощи которой можно сварить идеальный Эспрессо! Разница исключительно в принципе работы данных аппаратов и, в конечном счете, самой конструкции устройства.

Принцип работы рожковой кофеварки и автоматической кофемашины, отличия

Что такое Рожковая кофеварка – это прибор с ручным управлением, который замечательно готовит Эспрессо. Принцип работы данной кофеварки очень прост – нужно поместить порцию свежемолотого кофе в рожок, после залить в резервуар воду, и собственно нажать на кнопку «старт». Буквально через минуту Вы получите великолепный кофейны напиток. Вот практически и вся мудрость.

Что такое Автоматические кофемашины — это аппараты с огромным набором различных функций. Большинство моделей имеют удобную систему автоматической очистки, регулирования аромата и вкуса и еще множество других мелочей, достойных без преувеличения — большого восхищения.

Меню кофейных напитков, зачастую, не ограничивается одним лишь кофе Эспрессо. Есть большой выбор и различных кофейно – молочных сочетаний. Наличие в автоматической кофемашине встроенной кофемолки дает возможность всегда делать свежий помол кофе.

Такой напиток получается очень ароматным и главное вкусным.

Важные акценты и сходство при выборе кофейного аппарата

Есть пожалуй одна главная схожесть двух типов данных аппаратов – все они варят чудесный Эспрессо! А это и считается основным акцентом. Так что если Вы, постоянно привыкли пить исключительно черный кофе, значит верным выбором, будет покупка недорогой модели рожковой кофеварки.

Но если Вы часто любите баловать себя разными вкусностями, а Ваше время зачастую ограниченно, тогда советуем купить лучше автоматическую коемашину. Ее даже не нужно мыть. В таких аппаратах система очистки устроена таким образом, что нужно всего-навсего нажать на одну кнопку.

Это невероятно легко и удобно.

Главные преимущества которые имеет рожковая кофеварка:

  • Готовит замечательный Эспрессо.
  • Проста в пользовании и имеет компактный размер.
  • Рожковая кофеварка может варить 2 порции одновременно, так же как и автоматически машины.
  • Многие модели работают со свежемолотым кофе и кофе – чалдами.

Особенности и преимущества кофемашин – автоматов:

  • Большой набор различных функций.
  • Автоматическая система промывки и очистки.
  • Имеется возможность подключения к водопроводу.
  • Автоматическая кофемашина может работать на зерновом и молотом кофе.
  • Варит замечательные кофейно-молочные напитки. Взбивает вкусную воздушную пену.
  • Такой аппарат приготовит Ваш любимый кофе одним нажатием!

Уважаемые кофейные любители, компания «Ремонт и Сервис» предлагает купить качественные автоматические кофемашины или рожковые кофеварки по доступной цене в Киеве!

Ассортимент и наш сервис приятно порадуют Вас!

Источник: https://remontservis.kiev.ua/avtomaticheskaya-ili-rozhkovaya-kofemashina-kakaya-luchshe/

Какая кофеварка лучше: капельная или рожковая

статьи (кликните, чтобы посмотреть)

Существует довольно много видов кофеварок, от простейших турок до сложных автоматизированных машин. Одними из наиболее популярных являются рожковые и капельные кофеварки. Устройства отличаются по многим параметрам: конструкция, принцип действия, вкус готового напитка, цена. Разберемся, какую кофеварку лучше выбрать: капельную или рожковую.

Такие модели заслужили популярность благодаря доступной стоимости, простоте эксплуатации и обслуживания, качеству готового кофе.

Принцип работы

Капельная кофеварка, предназначена, в основном, для варки обычного черного кофе. Процесс его приготовления выглядит следующим образом:

  1. В специальную емкость заливается вода. Лучше, если вы будете использовать фильтрованную воду, так вкус кофе будет приятнее.
  2. В специальный резервуар засыпается кофе. В среднем, на одну чашку напитка, требуется 3 чайные ложки порошка.
  3. Опускается крышка и нажимается кнопка «пуск».
  4. В это время, залитая вода начинает нагреваться и образовывать пар.
  5. Пар поднимается вверх, где начинает остывать и конденсироваться на специальных трубках.
  6. Именно эти капли, попадают на кофейную субстанцию, где начинают неспешно протекать сквозь него в вашу чашку.

Особенности

  1. Так называемый «стоп-кран», который защищает резервуар для кофе от переливания.
  2. Возможность отодвигать емкость для кофе.
  3. Функция подогрева готового напитка. Она позволяет сохранять теплоту кофе, даже после того, как прошло несколько часов. Отключить ее можно вместе с самой машиной.
  4. Автоматический дозатор, который помогает ориентироваться в соотношении кофе и воды.
  5. Регулировка крепости напитка.
  6. Шкала объема полученного напитка.
  7. Наличие таймера, который можно установить на определенное время.
  8. Возможность установить количество приготавливаемых чашек кофе.
  9. Индикатор теплоты готового напитка.
  10. Наличие встроенной кофемолки.

Достоинства и недостатки

Так устроены современные приборы, что найти идеальную модель, которая подойдет всем, невозможно. Но можно подобрать то, что понравится конкретно вам. К достоинствам же капельной кофемашины можно отнести:

  1. Такие устройства стоят совсем недорого.
  2. За ними легко ухаживать, так же как и управлять процессом приготовления кофе.
  3. В них можно приготовить не одну, а много кружек кофе.
  4. Функция, которая позволяет долго держать напиток горячим.
  5. Можно использовать и как заварочный чайник.
  6. В таком кофе не остается осадка.

Недостатки же у таких устройств могут быть следующими:

  1. Требуется регулярная замена фильтра.
  2. Временами полученный напиток может не обладать достаточной крепостью, и быть не очень горячим.
  3. В таком устройстве не бывает пенки, которые предпочитают любители эспрессо.

Рожковые кофеварки

Такие модели являются более сложными в конструктивном плане, но и возможностей по части приготовления кофе у них больше.

Сравнение кофеварок по критериям

Чтобы купить ту кофеварку, которая будет удовлетворять всем предъявляемым требованиям, надо знать все возможные нюансы: виды, характеристики, возможные опции.

Вкус готового кофе

Вкус готового напитка зависит не только от сорта кофейных зерен и их обжарки, но и от того, в какой кофеварке его приготовили.

Рожковая кофеварка умеет готовить кофе с пенкой

Кофеварка рожкового типа умеет варить вкусный эспрессо, латте и капучино с плотным вкусом, крепкой пенкой, но без осадка. Правильная сырья имеет значение. Проходя через рыхлый кофе, да еще и в малом количестве, вода не успевает забрать из него вкус и аромат.

Напиток будет «жидкий». Если же засыпать молотый порошок и слишком плотно его примять, вода пойдет медленно, забрав больше, чем надо.

Такой напиток получится слишком крепким, густым, может даже горьким.

Аппарат капельного типа готовит кофе, который по вкусу может не уступать собрату из рожковой машины. Однако из-за принципа работы здесь не может быть кофейной пенки, которая так полюбилась многим кофеманам. Только обычный кофе американо.

Капельная кофеварка варит обычный американо

Процесс приготовления напитка

Прибор капельного типа может приготовить несколько порций напитка за одну загрузку. И запустить такой прибор в работу очень просто: надо просто засыпать кофейный порошок в нужное место и нажать кнопку «старт». Примерно через 2 минуты ароматный напиток будет готов. Чем ниже мощность прибора, тем больше придется ждать кофе.

Чтобы запустить кофеварку рожкового типа, потребуется больше усилий. Необходимо всыпать молотый кофе в холдер, немного утрамбовать его. После этого рожок вставляется на место и прибор готов к работе. Правильная степень утрамбовки кофе познается с опытом. Непосредственно заварка кофе длится полминуты.

Пере началом работы машины рожкового типа кофе необходимо утрамбовать

Возможные опции

Всевозможные опции расширяют возможности по использованию кофемашин. Капельные кофеварки могут иметь такие опции.

  1. Фильтры, улучшающие качество используемой воды.
  2. Противокапельная система не дает брызгаться напитку и воде по все кухне.
  3. Поддержание тепла. Колба с напитком подогревается до 3-х часов, сохраняя его горячим.
  4. Автоматическое приготовление (таймер). Устройству можно задать время приготовления, и оно само отключится, когда все будет готово.
  5. Автоматическое выключение по готовности.

Капельная кофеварка с таймером

Рожковые кофеварки могут иметь следующие функции:

  • автовыключение прибора (позволяет экономить энергию и снизить износ прибора);
  • индикация (экран, или просто световые индикаторы) степени наполненности водой;
  • регулировка давления, возможность выставить высокое давление для получения более глубокого вкуса;
  • самоочистка (декальцинация).

Габариты кофеварки

Кофеварки капельного типа – это компактные аккуратные устройства. Им легко найти место даже на маленькой кухне. Если не варить кофе каждые 2 минуты, прибор можно хранить в шкафу и доставать при необходимости. Неудобств данная процедура не доставит.

Рожковые кофеварки в целом крупнее. Их размеры сильно зависят от мощности, наличия дополнительных опций. Простенькая модель не будет намного больше капельной.

Слева рожковая кофеварка, справа — капельная

Эргономические характеристики

Кофеварка капельного типа лидирует в вопросах эргономики. Ей просто пользоваться, еще проще обслуживать. Постоянному уходу подлежит лишь непосредственно колба из-под напитка и фильтры. Причем вторые могут быть одноразовыми, их надо просто менять каждый раз, когда готовится кофе.

Кофеварки рожкового типа требуют более тщательно ухода: чистки (причем предварительно их надо частично разбирать) ее самой и комплектующих.

Стоимость устройства

Понятно, что более простые в техническом плане капельные устройства стоят тоже дешевле. Такое чудо техники можно купить за 1,5 тысячи, а за 10 уже получится выбрать лучшую модель со всеми возможными наворотами. В то же время рожковые приборы стоят от 5 тысяч рублей и больше (до 50 тысяч).

Что лучше выбрать

Выбирая между рожковой и капельной машиной, следует понимать, что капельные аппараты существенно дешевле, и если вы предпочитаете классический черный кофе, то переплачивать не имеет смысла. Если же вы любите эксперименты, то рожковые модели именно для вас.

Капельная или рожковая кофеварка – что лучше, отличия, плюсы и минусы

Задумались о покупке кофеварки и не можете решить, приобрести рожковую или капельную модель? Тогда читайте дальше о принципах работы этих двух типов устройств для приготовления кофе, их особенностях, плюсах и минусах. А вот какая гейзерная кофеварка лучше алюминиевая или нержавейка, очень подробно изложено в статье.

В чем отличие по принципу действия

Процесс приготовления напитка в капельной кофеварке предельно прост, он легче, чем в любых других типах кофемашин. Когда прибор включается, вода в специальном отсеке нагревается до состояния пара.

Затем он конденсируется, то есть оседает на стенках в виде капелек жидкости. Эти капли самотеком (без дополнительного давления) проходят через фильтр с молотым кофе в колбу, откуда готовый напиток уже разливают по чашкам.

Принципиальное отличие рожковой кофеварки — горячая вода (в помповых моделях) или конденсирующийся пар (в паровых моделях) подаются через фильтр с кофе под давлением. Это позволяет извлечь из молотых кофейных зерен максимум эфирных масел.

Поэтому при прочих равных условиях напиток, приготовленный в рожковой кофеварке, будет более ароматным и насыщенным по вкусу, чем сваренный в капельной кофемашине. Однако такой принцип работы требует более сложного устройства кофеварки, что отражается на ее цене.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая существует лучшая электрическая гейзерная кофеварка.

Плюсы и минусы капельного типа

Капельная кофеварка стоит заметно дешевле, чем рожковая или капсульная, и по карману практически каждому. Неплохую модель с набором базовых функций можно найти уже за 1-1,5 тысячи рублей — то есть примерно за столько, сколько стоит хороший чайник.

Разумеется, выпускаются и более продвинутые устройства, например, с функцией отложенного старта приготовления напитка и так далее.

А вот как выглядит кофеварка Делонги рожковая с капучинатором и как ею правильно пользоваться, указано здесь.

При этом она позволяет готовить не только кофе, но и различные чайные напитки. Количество порций готового напитка не ограничивается парой чашек — стеклянные колбы, куда стекает кофе, могут быть объемом от 0,6 до 1,5-2 литров.

Однажды сварив напиток, его в течение дня можно подогревать — нагревательный элемент, который кипятит воду, совмещается с плиткой, где стоит колба. Еще один важный плюс — в готовом кофе нет гущи.

Источник: https://PostelMix.ru/kuhni/chem-otlichaetsya-kapelnaya-kofevarka-ot-rozhkovoj.html

Какая кофемашина лучше рожковая или автоматическая?

Утренний кофе для современного человека превратился в реальную необходимость. И дабы существенно упростить задачу приготовления масса производителей предлагает покупателям удобные и функциональные аппараты. Разнообразие техники, которая может самостоятельно приготовить вкусный и ароматный напиток просто поражает. Каких только конструкций и технологий не бывает.

Наибольшей популярностью среди настоящих ценителей пользуются рожковые аппараты и автоматические кофемашины. Именно эти устройства позволяют в конечном итоге получить напиток, полностью соответствующий даже наиболее строгим запросам.

Вкус готового кофе из данных устройств, по сравнению с приготовленным в капельной машине, гейзерной или френч-прессе, на порядок лучше.

Именно поэтому, выбирая, какой аппарат для приготовления кофе купить, в большинстве случаев выбор сводится к одному из ведущих устройств. Как определиться? Посмотрим.

Отличительные особенности

Следует понимать, что акцент при выборе конкретного типа аппарата для приготовления кофе делается на том, кокой именно напиток вы привыкли пить. Если речь идет исключительно о черном кофе типа эспрессо, то выбор рожкового аппарата – отличное решение. Если же вам по душе изысканные напитки, то лучший выбор – автомат. Более того, машины автоматического типа абсолютно не требуют выполнения дополнительных действий типа помола кофе или загрузки его в рожок.

Преимущества рожковых аппаратов:

  • возможность приготовления потрясающего эспрессо;
  • компактность и простота эксплуатации;
  • возможность приготовления нескольких порций кофе одновременно.

Достоинства автоматических кофемашин:

  • наличие полноценного функционального набора;
  • способность к самоочистке;
  • наличие коммуникаций для подключения к водопроводу, что исключает необходимость доливать воду самостоятельно;
  • работа на зернах;
  • приготовление молочно-кофейных коктейлей с плотной и воздушной пенкой;
  • кофе готовится при нажатии одной кнопки.

Выбирайте то, что подойдет конкретно в вашем случае и наслаждайтесь готовыми напитками.

23 октября, 2017

Источник: https://coffee-service.kiev.ua/kakaya-kofemashina-luchshe-rozhkovaya-ili-avtomaticheskaya/

Хороший кофе недорого: рейтинг рожковых кофеварок для дома 2019

Кофе бодрит, поэтому многие из нас готовы пить его литрами. И хотя 95% населения используют растворимый, втайне они мечтают о настоящем, зерновом. Если вы тоже любите настоящий кофе, вот рейтинг рожковых кофеварок на 2019 год. Почему именно рожковых? Они недорогие в отличие от автоматических машин, и кофе получается более вкусным, чем у капельных.

Мы уже писали и про гейзерные, и про капсульные. В этот раз расскажем про рожковые кофеварки — зачем они, какие бывают и как их выбирать и, как обычно, приведем небольшой рейтинг.

Что такое рожковая кофеварка и кому она нужна?

Рожковые кофеварки, или эспрессо-кофеварки (это синонимы) — пожалуй, самый большой класс устройств для варки кофе. Именно они готовят самый популярный вид зернового кофе — эспрессо. Для этого они специальным образом сконструированы, и именно из них получается лучший эспрессо с плотной пенкой.

Рожковый тип кофеварки имеет такую конструкцию: бойлер, в котором кипятится вода, помпа (как правило) с давлением 15 бар и рожок — специальная «ложечка», в которую закладывается кофейная таблетка или засыпается молотый кофе. Рожков может быть несколько — в зависимости от производительности кофеварки. Рожковый метод менее гигиеничен, чем капельный — кофе легко просыпать, зато более экономичен — позволяет точно отрегулировать, сколько вам взять кофе.

Рожковые кофеварки делятся на несколько типов:

  • Паровой или беспомповый тип — самый дешевый, но и малоэффективный. Он не имеет устройства для повышения давления, что снижает эффективность экстракции кофе.
  • Тип с вибрационной помпой — самый распространенный среди бытовых кофеварок. Он оборудуется элементом, который нагнетает давление в машине за счет вибрации. Причем на стоимость его использования совершенно не влияет: вибрационная помпа может стоять как в кофемашине за 5, так и за 150 тысяч рублей.
  • Тип с ротационной помпой — применяется в профессиональных кофемашинах. Он позволяет создавать более стабильное и равномерное давление за счет постоянного вращения специальной крыльчатки внутри помпы, что положительно сказывается на вкусе и насыщенности кофе.

НАШ СОВЕТ: не упускайте из внимания этот пункт и не приобретайте беспомповую кофеварку. Обязательно уточните, оснащено ли ваше устройство помпой, какое давление оно обеспечивает — тогда кофе в вашей чашке «правильный».

Как выбрать рожковую кофеварку для дома?

Вот несколько важных параметров, на которые надо обратить внимание, когда делаешь выбор рожковой кофеварки:

Давление

Рожковая кофеварка готовит эспрессо, а для него необходимо давление в 8-9 бар. Поэтому вовсе не обязательно хвататься за кофеварку с давлением в 15-19 бар (разве что вам нужен капучинатор). Даже если давление будет выше, при приготовлении эспрессо кофеварка снизит его до нужных значений.

Мощность

От мощности зависит скорость приготовления напитка. Оптимальная мощность для эспрессо — 800-1000 Вт, но вовсе не критично будет, если вы возьмете меньшую — устройство даже будет стоить дешевле.

Объем

Бытовая рожковая кофеварка для дома вполне может иметь бак на 0,5-0,6 л. Если же устройство берется для большого количества людей (в кафе или офис), то резервуар для воды никак не может быть меньше 1,5 л — иначе вы просто замучаетесь его наполнять.

Тип кофе

Рожковые кофеварки могут готовить кофе как из обычных молотых зерен, так и из капсул и специальных таблеток (чалдов). Первый вариант наиболее дешев, но и качество напитка может пострадать — хотя тут свою роль играет правильный помол.  Можно готовить кофе из чалдов. Но для их использования требуется машина с высокой мощностью — это нужно учесть. Определите нужный формат упаковки кофе и выбирайте устройство, отталкиваясь от этого.

Контроль и управление

Кофеварки делятся на те, которые имеют запрограммированную дозировку, и те, которые готовят напиток при непосредственном участии человека. В первом случае достаточно нажать кнопку, чтобы модель самостоятельно выполняла весь процесс до выключения. Конечно, это удобнее, так как это экономит время пользователя: пока он занят своими делами, устройство готовит напиток. Но стоимость такого устройства будет выше, что необходимо учитывать перед походом в магазин.

Эргономика

Для дома лучше выбирать компактные модели. Даже если у вас большая кухня, глупо занимать дополнительное место, когда вы можете купить мощную, но маленькую кофеварку. Интуитивно понятный интерфейс также приветствуется. Также обратите внимание, что кофеварку придется чистить довольно часто, поэтому важно, чтобы ее можно было как можно проще и быстрее разбирать и собирать.

Аварийные опции

Кнопка аварийного прерывания, автоотключение, автоочистка от накипи, защита от протекания — хорошо, если у вашей машины все это будет. Ведь предупредить неисправность гораздо проще, чем потом нести машину в ремонт, и тем более — купить новую.

Лучшая рожковая кофеварка для дома: рейтинг 2019

Мы изучили предложения магазинов и составили рейтинг рожковых кофеварок на основе отзывов пользователей — какая лучше для вас, решайте сами.

De’Longhi EC 685

Вечные кофемашины De’Longhi, гости большинства офисов — их самая свежая модель возглавит наш топ. Машина действительно является символом качественной кофеварки: быстро и хорошо варит на две чашки, может делать чай, удобно сделана и легко чистится. Поставляется она в черном, сером, красном цветах.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 1300 Вт
  • Объем: 1.1 л
  • Тип кофе: молотый, чалды
  • Приготовление капучино: ручное
  • Аварийные функции: автоотключение, индикатор удаления накипи
  • Габариты: 15x30x33 см

Недорогая новинка от хорошо зарекомендовавшей себя фирмы — почему-то наш отзыв о технике Kitfort часто получается сугубо положительным. Кофеварка предназначена для работы с молотым кофе, а также может готовить капучино и чай, разливая напитки на две чашки.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 850 Вт
  • Объем: 1.5 л
  • Тип кофе: молотый
  • Приготовление капучино: ручное
  • Управление: ручное
  • Габариты: 27x36x25 см

Самая недорогая модель из новинок 2019 года от Gaggia. Умеет работать как с молотым кофе, так и с чалдами, готовить сразу две чашки кофе и подогревать их, имеет бойлерный нагреватель, а также массу аварийных функций.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 1025 Вт
  • Объем: 1.25 л
  • Тип кофе: молотый, чалды
  • Приготовление капучино: ручное
  • Управление: регулировка порции воды
  • Полезные опции: самоочистка от накипи, автоотключение
  • Габариты: 20x30x26 см

Polaris PCM 4007A

Очень недорогое предложение от Polaris, удостоившееся высшей оценки от покупателей в Яндекс Маркете. Функциональность при такой цене, разумеется, тоже скромная, но свою главную задачу устройство выполняет: варит кофе из рожка. В качестве милого подарка от производителя к кофеварке прилагаются трафареты, позволяющие рисовать на кофейной пенке.

  • Максимальное давление: 4 бар
  • Мощность: 800 Вт
  • Объем: 0.2 л
  • Тип кофе: молотый
  • Приготовление капучино: ручное
  • Управление: ручное
  • Аварийные опции: защита от перегрева
  • Габариты: 30x25x18.5

Кофеварки VITEK так активно ищут по всему Яндексу, что мы не могли не включить модель в топ.

Эта рожковая кофеварка при своем угловатом дизайне — довольно выгодное вложение. Ее мощности хватит для использования в офисе и даже небольшом кафе.

  • Максимальное давление: 15 бар
  • Мощность: 1400 Вт
  • Объем: 1.4 л
  • Тип кофе: молотый
  • Приготовление капучино: автоматическое
  • Емкость резервуара для молока: 0.4 л
  • Габариты: 26x37x31 см

Еще немного полезного о кофемашинах:

Источник: https://ichip.ru/podborki/tekhnika-dom/otkuda-beretsya-espresso-reyting-rozhkovyh-kofevarok-dlya-doma-2019-490052

Рожковая кофеварка или кофемашина – что лучше выбрать? — Гаджет

Производители выпускают большое количество разнообразных кофеварок. Отличаются они набором функций и способом приготовления кофе – ручным или автоматическим. Сказать однозначно, какая кофемашина лучше – рожковая или автоматическая – сложно.

Каждая из них имеет свои преимущества. Например, автомат все делает сам, поэтому его выгодно ставить в кафе, где много посетителей. Стоит такой прибор дорого – для домашней варки кофе столько отдавать не обязательно, поэтому можно рассмотреть другие варианты – рожковые.

Эти кофемашины нужно обслуживать вручную – набирать кофе, трамбовать его темпером, устанавливать в варочный блок. Напиток по качеству будет не хуже, но рожковая кофеварка стоит намного меньше – примерно в 2 – 3 раза.

Кофемашина и кофеварка – что есть что

Кофемашиной принято называть аппарат, который все операции выполняет смостоятельно – по нажатию одной кнопки.

В данном приборе установлены соответствующие настройки, бариста только принимает заказы и нажимает кнопки для определенного напитка.

Его дело также вначале смены заполнить отсек для зерна, чтобы машина не остановилась и залить воду в бак, который в кофемашинах обычно очень большой.

Настройки выполняет оператор, который устанавливает агрегат в кафе. Если нужно поменять их или что-то добавить, руководство вызывает мастера и тот проводит все настройки заново.

Рожковая кофеварка работает в полуручном режиме. Замечено, что профессиональные бариста предпочитают такой вид машин в своей работе, так как можно на ходу изменять количество зерен или выполнять другие незапланированные операции. С автоматом такой номер не пройдет.

В рожковом агрегате можно запрограммировать количество воды на порцию эспрессо или американо. Есть также кофеварки, у которых для каждого напитка имеются свои установки, но в процессе обязательно принимает участие бариста.

Отличия автоматических кофемашин от рожковых

Можно говорить об отличиях, если взять какую-либо определенную модель и сравнить ее с другой. В каждой фирме есть модификации, у которых разные функции даже в пределах одной линейки, поэтому при выборе нужно советоваться с продавцом и читать инструкцию.

Процесс приготовления кофе в рожковой кофеварке:

  • Взять молотый кофе или смолоть его на рядом стоящей кофемолке.
  • Засыпать порцию зерна в рожок, утрамбовать таблетку.
  • Вставить рожок в варочный блок, включить пуск воды.
  • Остановить подачу воды, если нет автоматического дозирования.

Как видно, приготовление полностью зависит от действий оператора.

Процесс варки кофе в кофемашине-автомате можно охарактеризовать двумя словами: нажать кнопку, так как по настройкам машина сама выполнить действия.

Параметры качественных агрегатов – важные детали

Важными параметрами в работе любого кофейного аппарата считаются:

  • Температура воды, которая подается на кофейную таблетку. Она должна быть в диапазоне от 90 до 96 градусов. От этого зависит, насколько хорошо эфирные масла перейдут в напиток.
  • Давление в помпе. Качественные аппараты имеют потенциальную мощность насоса 15 бар, хотя зерна хорошо экстрагируют вкусовые вещества уже при 9 барах.
  • Конструкция рожка в рожковой кофеварке – наличие фильтров и дополнительных вставок для чалдового кофе. Материал рожка также важен – нержавеющая сталь или латунь дольше служат и не изменяют вкус напитка.
  • Мощность бойлера влияет на скорость нагревания воды, следовательно, на время приготовления напитков.
  • Объем бака для воды и контейнера для зерен. У профессиональных моделей эти узлы увеличены.
  • Дополнительные функции, такие как нагревание и взбивание молока. Молочный блок может быть встроенным или выносным. Считается, что за выносным легче ухаживать.

Почему рожковая кофеварка варит кофе лучше

Внутренние детали должны быть изготовлены из качественных материалов, чтобы не ломались слишком часто. Поэтому домашние кофеварки не разрешено использовать в кафе, так как ресурс их работы меньше, аппараты не рассчитаны на ежедневную эксплуатацию по многу раз.

Типы рожковых аппаратов

Рожковые аппараты бывают начального, среднего и профессионального класса. Отличие их состоит в конструкции помпы, а также в случае бойлерных кофеварок – в способе доставки воды к кофейной таблетке.

Бойлерные беспомповые

Давление в таких аппаратах не поднимается выше 3 – 4 бар, так как вода выталкивается в рожок с помощью пара, который образуется в бойлере. Приготовить вкусный эспрессо при таком давлении практически невозможно, поэтому напиток будет похож больше на американо.

Если есть цель купить хорошую рожковую эспрессо кофеварку домой, то бойлерный агрегат лучше не брать.

Среди машин беспомпового типа есть такие, у которых установлено сразу 2 бойлера: один для варки эспрессо, другой в это время нагнетает пар для взбивания молока под капучино.

Помповые кофеварки

Начальный и средний класс помповых рожковых кофеварок отличается наличием вибрационной помпы, которая нагнетает давление неравномерно. При приготовлении кофе дома такой способ нагнетания давления практически незаметен. Кофе в аппаратах получается хороший, так как соблюдается главное требование – 8 – 9 бар на кофейную таблетку.

В профессиональном классе устанавливают ротационную помпу, которая равномерно подает давление. Такие насосы крупнее по размеру и дороже, они выдерживают большие нагрузки. Некоторые любители вкусного кофе покупают подобные аппараты себе домой, чтобы вкус эспрессо ничем не отличался от профессионально приготовленного.

Леверные аппараты

Это отдельный, высокопрофессиональный класс кофеварок, в которых давление регулируется с помощью ручной силы. Для этого бариста должен сначала подготовить рожок, уплотнить зерна и вставить его в варочный блок.

Далее, нажимая на рычаг, произвести экстракцию напитка в чашку. С помощью данного вида рожковых устройств можно регулировать время варки кофе в зависимости от сорта. Из-за сложности в управлении такие модели применяются редко.

Лучшие рожковые агрегаты для домашнего пользования

На первом месте по эргономике, качеству приготовления напитков и материалам стоит рожковая кофеварка итальянского производителя Nuovo Simonelli Appia II.

Аппарат готовит одновременно 2 чашки эспрессо, имеет дополнительные функции приготовления капучино, чая, горячего шоколада.

Изначально предназначена для работы от водопровода, но можно покупать бутилированную воду – для этого понадобится дополнительный насос.

Lelit Cafeteria PL42EM – полупрофессиональная модель. Подойдет для дома, для офиса и небольшого кафе. Объем бойлера внутри 3,5 л. Большой вес кофеварки удерживает ее на столе – при закреплении рожка агрегат не сдвигается с места.

На третье место можно поставить офисную модель среднего класса Делонги ЕС 850М. Мощность, функционал подойдут для домашнего приготовления напитков.

На первом месте среди домашних моделей оказалась Gaggia Carezza. Это относительно дорогая кофеварка, но способная приготовить качественный эспрессо. Есть автоотключение подачи кипятка, можно настроить по своему вкусу.

Еще одна новая модель для дома – Ascaso Dream Ground. Варит кофе только из молотого кофе, поэтому придется покупать кофемолку – стационарную или миниатюрную. Удобна в уходе – весь процесс очистки проводится в автоматическом режиме.

Лучшие автоматические модели

В линейке полных автоматов можно выделить следующие модели:

  • Саеко Аулика EVO TOP. Для кафе и других заведений быстрого питания.
  • Франке А200 MS. 120 эспрессо в час – одна из самых высокоскоростных машин-автоматов.
  • Саеко Федра Иво Капучино. Подключается к системе платежей, водопроводу и канализации. Можно настроить несколько напитков для приготовления по нажатию одной кнопки.
  • Юра Импресса – автоматическая кофемашина со стандартными функциями.

Суперавтоматы для кофе требуют профессионального обслуживания, поэтому при покупке необходимо уточнять, какой сервисный центр находится в пределах досягаемости, чтобы в случае отказа техники привезти ее в ремонт.

Источник: https://stot64.ru/sravneniya-smartfonov/rozhkovaya-kofevarka-ili-kofemashina-chto-luchshe-vybrat.html

Чем суперавтоматическая кофемашина отличается от автоматической и сможет ли она заменить бариста?

Суперавтоматическая кофемашина готовит кофе полностью самостоятельно: от намалывания зерна до закладывания кофейной таблетки и взбивания молока. Чтобы приготовить напиток, достаточно залить в неё воду, засыпать зерно и нажать на кнопку. Кажется, что для этого не нужен бариста. Но так ли это на самом деле?

Рассказываем, как работает суперавтоматическая кофемашина, чем она отличается от автоматической и не вытеснит ли она в перспективе бариста.

Отличия автоматической и суперавтоматической кофемашины

Устройство и принцип работы автоматических и суперавтоматических кофемашин во многом схожи. Но автоматическая кофемашина скорее предназначена для дома или офиса. Её проблема в том, что в ней нельзя приготовить эспрессо (в прямом смысле этого слова) из-за недорогих комплектующих.

Автоматическая кофемашина «не умеет» готовить эспрессо с нужным TDS и уровнем экстракции

Уровень TDS эспрессо, приготовленного в профессиональной кофемашине, — 8–12%. Уровень экстракции — 18–22%.

Извлечь 20% веществ из молотого кофе при таком небольшом количестве воды не так-то просто. Автоматическая кофемашина не вываривает такое количество веществ, потому что у неё:

  • маленький диаметр портафильтра, из-за чего кофейная таблетка получается намного выше, чем в профессиональной машине и экстрактивность сокращается;
  • нестабильная и низкая температура воды из-за проточного маленького бойлера;
  • вибрационная помпа, давления которой часто недостаточно.

Если попробовать добиться плотности напитка, как в профессиональной кофемашине, уровень экстракции будет крайне низким — ниже 15%. Из-за этого кофе будет слишком кислым и травянистым. А чтобы добиться 20% уровня экстракции, нужно пролить через кофе больше воды. Но тогда напиток будет более водянистым с TDS ниже 7%. Зато сбалансированным из-за более высокого уровня экстракции.

Именно поэтому часто в автоматических кофемашинах используют кофе темной обжарки, экстрактивность которого выше, но и вкус хуже. Это позволяет получить плотный и насыщенный напиток.

В суперавтоматической кофемашине можно приготовить полноценный эспрессо, как на профессиональной кофемашине, и, чаще всего, она рассчитана на большую проходимость.

Даже при одинаковых условиях суперавтоматическая кофемашина может экстрагировать больше веществ из кофе, чем автоматическая, из-за нескольких отличий:

Диаметр портафильтра для молотого кофе больше и высота кофейной таблетки меньше Диаметр портафильтра для молотого кофе меньше и высота таблетки больше
Стабильная и высокая температура благодаря полноценному бойлеру Нестабильная и низкая температура из-за проточного бойлера
Стабильное и высокое давление благодаря ротационной помпе Нестабильное и низкое давление из-за вибрационной помпы
Возможность использовать более мелкий помол (из-за жерновов и более мощной помпы) Невозможно использовать мелкий помол, так как помпа не сможет продавить воду через кофейную таблетку
Портафильтр для молотого кофе вмещает до 20–24 грамм кофе Портафильтр для молотого кофе вмещает 10–15 грамм

Суперавтоматы захватывают спешелти индустрию

Суперавтоматические кофемашины давно стоят в известных ресторанах, пекарнях и даже кофейнях. Но долгое время в индустрии спешелти кофе к ним относились несерьезно. Считалось, что вкусный кофе может приготовить только бариста на профессиональной кофемашине.

Суперавтоматическая кофемашина имитирует работу бариста.  А.Горбунов, Gourmet Style

Источник: https://shop.tastycoffee.ru/blog/super-automat-coffeemachine

Что лучше выбрать: автоматическую кофемашину или рожковую кофеварку?

Ассортимент оборудования для приготовления кофе сегодня велик. Каждый покупатель может выбрать тот вариант, который устроит его по бюджету и вкусу приготавливаемого напитка. Гейзерные и капельные кофеварки, электрические турки и машины с капучинатором Но если вы любите эспрессо, то выбор сужается до рожковой кофеварки или автоматической кофемашины. Что из них лучше? Попробуем разобраться в этом вопросе на этой странице нашего сайта.

Преимущества автоматических эспрессо кофемашин

Автоматическая эспрессо кофемашина – технологичный агрегат, обладающий большим набором функций. Но несмотря на это, пользоваться таким оборудованием очень просто.

Нужно насыпать зерна в специальный отсек, налить воду, выставить крепость и крепость, и нажать на кнопку. Все остальные параметры аппарат сделает самостоятельно.

Такая кофемашина может обладать различными дополнительными функциями и модулями: встроенный капучинатор, контейнер для молока, подключение к водопроводу, самоочистка фильтра и т. п.

Достоинствами автоматической кофемашины являются:

  • Богатый набор функций.
  • Встроенная система очистки и промывки.
  • Возможность работы с зерновым и молотым кофе.
  • Взбивание молока в густую пену.
  • Приготовление напитка одним нажатием кнопки.

Что касается недостатков, то он один – высокая стоимость. По сравнению с другими типами оборудования для приготовления кофе, автоматическая машина стоит в разы дороже.

Преимущества рожковых кофеварок

Рожковые кофеварки появились в начале XX века. Прообраз такого оборудования для производства кофе предоставил итальянский инженер Луиджи Беццера. Аппарат готовил кофе с помощью давления пара. Что позволило производить любимый напиток быстро, а сам он получался очень вкусным. Чтобы приготовить кофе в таком аппарате нужно заправить рожок молотым кофе и вставить его в специальное место. Рожковая кофеварка может приготовить не только эспрессо, но и такие виды кофе как лунго и капучино.

Из достоинств такого типа кофеварок отметим:

  • Напиток получается очень вкусным и насыщенным.
  • Аппарат обладает компактными размерами.
  • Готовит до двух порций напитка одновременно.
  • Может иметь встроенный капучинатор.
  • Большинство современных моделей работаю с чалдами.

После каждого приготовления кофе нужно мыть рожок. Эксперты интернет-магазина кофемашин ДомКофе отмечают еще и тот факт, что для приготовления кофе нужно самостоятельно молоть зерна. Рожковая кофеварка – это самый доступный способ приготовить эспрессо на сегодняшний день!

Итоги

Что лучше, рожковая кофеварка или автоматическая кофемашина? Каждый должен найти ответ на этот вопрос самостоятельно. Для многих любителей этого напитка приготовление кофе своеобразный ритуал. Они любят самостоятельно молоть зерна и заправлять массу в кофеварку.

В этом случае рожковый прибор – лучший способ сварить вкусный и ароматный напиток. Если вы не можете себе позволить тратить время на варку любимого напитка, купите автоматическую кофемашину с подключением к водопроводу.

Достаточно будет только загрузить в нее зерна и залить молоко.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Источник: https://www.epochtimes.com.ua/ru/poleznye-sovety/chto-luchshe-vybrat-avtomaticheskuyu-kofemashinu-ili-rozhkovuyu-kofevarku-129453

☕️ Лучшие рожковые кофеварки: на что обратить внимание при покупке

Не секрет, что для многих людей чашечка бодрящего, ароматного кофе является залогом доброго утра. Приготовление этого напитка не должно приводить к неразберихе, занимать слишком много времени или требовать обескураживающей суеты в течение напряженного рабочего дня утром. Сегодня на рынке представлено много разновидностей марок кофеварочных устройств, различающихся по мощности и функциональности.

Заинтересованность к рожковым кофеваркам растет, прежде всего, они прельщают своими размерами, многофункциональностью, ценой и качеством. На данный момент это одни из самых покупаемых видов кофеварок.

Типы рожковых кофеварок

Приобретая кофеварку этого типа, надо учитывать, что они производятся нескольких типов.

Помповая рожковая кофеварка

Эти кофеварки обеспечивают заваривание с помощью электрического насоса, который может легко создавать давление в 9 бар для получения ароматизированных экстрактов с густой, насыщенной пенкой. И вода нагревается до желаемой температуры заваривания (95-98 градусов) с помощью одного котла, термоблока или системы нагревания термостата.

Та же самая система нагрева может также работать при более высокой температуре, чтобы подавать паровую трубку для вспененного молока после варки, или она может даже быть оснащена дополнительной системой нагрева для пара и горячей воды по требованию. Подобный метод проталкивания воды под давлением через фильтр позволяет получить более ароматный напиток. С такой машиной можно приготовить напиток в считанные минуты.

Паровая рожковая кофеварка

В этом типе используется давление пара, которое создается внутренним котлом. Вода доводится до кипения в герметичном резервуаре, создавая давление пара, которое заставляет кипящую горячую воду проходить через молотый кофе.

Однако пар создает только 1,5 бар давления, что значительно ниже 9 бар, необходимых для приготовления хорошего кофе.

Кроме того, его конструкции часто делают воду более горячей, чем идеальный температурный диапазон, что приводит к горечи и более высоким уровням кислотности.

Преимущество: сильно нагретый пар забирает из перемолотых зерен большее количество кофеина, однако приятный аромат кофе получается приглушенным. Кофе будет готов в течение 2 минут.

На что обратить внимание при покупке рожковой кофеварки

  • Материал, из которого изготовлен рожок, бывает металлический и пластиковый. Металлический рожок позволит добиться качественной и нежной пенки, а также заметно ускорит процесс приготовления.
  • Количество порций, которое можно сделать одновременно.
  • Резервуар для воды.

    Лучше выбирать кофеварки со съемным резервуаром, это заметно упростит уход за ним.

  • Несомненный плюс — это возможность приготовления нескольких вариантов напитков: эспрессо/капучино/латте
  • Возможность использования кофе в дозированных пакетах (чалды).

  • Разнообразие дополнительных функций, таких как: наличие съемного лотка, раздвоенное сопло, автоматическая дозация кофе, автоматическое отключение.

Плюсы рожковых кофеварок

  • легки в управление;
  • имеют большую функциональность и эргономичность;
  • конструктивные преимущества: компактный размер, надежный и прочный корпус;
  • возможность приготовления кофе с ярким вкусом и красивой пенкой;
  • многие модели оснащены капучинатором, что позволяет приготовить не только эспрессо, но и капучино/латте;
  • чистота при использовании.

Минусы

  • довольно высокая стоимость;
  • ограниченность в выборе кофе, требуется определенный помол, оптимальным является – средний;
  • отсутствие кофемолки;
  • обязательная очистка от накипи;
  • активное участие человека в процессе приготовления, так же желательно обладать навыком по утрамбовке молотого кофе в рожке.

Уход за рожковыми кофеварками

К сожалению большинство рожковых кофеварок не имеют автоматическую систему очистки, поэтому пользователям необходимо производить уход самостоятельно.

Ежедневно надо не забывать мыть рожок кофеварки после каждого использования. Не допускается повторное использованное кофе. Ежемесячно (достаточно 1 раза) надо очищать рожок от кофейных масел, для этого есть специальные таблетки от кофейных жиров.

Таблетку помещают в рожок и включают пролив воды на кофеварке, как только вода начнет капать, отключаем кофеварку, после паузы в 10-15 минут, повторяем процедуру еще несколько раз.

, пока не пропустим 2-3 литра воды, чтобы устранить остатки средства и отложения.

ТОП- 10 популярных рожковых кофеварок от известных производителей

У каждого ценителя ароматного свежесваренного кофе должна быть своя кофеварка, и лучше, если это будет помповая модель с рожком, так как именно в этом типе рожковой кофеварки можно прочувствовать вкус, аромат бодрящего кофе.

Кофеварка рожковая Smeg ECF01

Кофеварочная машина Smeg ECF01 от итальянского производителя выполнена в стиле 50-х и доступна для покупки в 5 цветах (белый, черный, красный, серый, голубой). Кратко о технических характеристиках: кофеварка обладает мощностью в 1350 Вт, максимальное давление 15 бар, вес – 5 кг, материал корпуса – металл.

Достоинства:

  • Благодаря регулировочному кольцу капучинатор может не только взбивать молоко, но и переключаться на режим горячего молока;
  • Регулируемая по высоте подставка для чашек;
  • Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
  • Большой выбор программ полезных для работы кофеварки: подогрев чашек, регулирование температуры кофе, возможность запрограммировать жесткость используемой воды;
  • Наличие программы для удаления накипи.

Недостатки:

Средняя стоимость данной модели: 37890 рублей.

Кофеварка рожковая Ascaso Dream Ground (2013)

Кофеварка рожковая Ascaso Dream Ground разработана и создана в Барселоне. Из технических характеристик и комплектации мы можем упомянуть о мощности в 900 Вт, давление помпы в 20 бар, вес — 5,5 кг. Разнообразный выбор цвета корпуса, что дает великолепную возможность приобрести эту кофеварку под любой интерьер.

Достоинства:

  • Наличие манометра;
  • Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
  • Съемный лоток для сбора капель;
  • Технология непрерывной подачи пара;
  • Подсветка LED.

Недостатки:

  • Отсутствие дисплея, таймера;
  • Нет автоматической декальцинации;
  • Высокая цена.

Средняя стоимость данной модели: 26450 рублей.

Кофеварка De’Longhi EC.680.M, страна-производитель — Италия, обладает расширенными возможностями, технологичностью и стилем. Технические характеристики: мощность – 1300 Вт., максимальное давление — 15 бар, вес — 4,2 кг. Можно приобрести в трех цветах: белый, красный, черный.

Достоинства:

  • Готовность к работе через 35 секунд;
  • Анти-капельная система;
  • Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
  • Автоматическая дозация с программированием порции;
  • Большой выбор программ полезных для работы кофеварки: таймер автоматического отключения, регулирование температуры кофе, возможность запрограммировать жесткость используемой воды;
  • Наличие программы для удаления накипи;
  • Ручной вспениватель молока, позволяет смешивать пар, воздух и молоко, что дает возможность получить густую, кремообразную пену;
  • Съемный поддон с индикатором уровня воды.

Недостатки:

  • Недолговечность подставки под чашки;
  • Маленький размер площадки для размещения двух чашек.

Средняя стоимость данной модели: 19990 рублей.

Кофеварка рожковая Gaggia Carezza DeLuxe

Итальянская компания Gaggia предлагает рожковую кофеварку Gaggia Carezza DeLuxe с мощностью 1900 Вт, максимальным давлением 15 бар, вес — 5,5 кг.

Достоинства:

  • Манометр;
  • Подогрев чашек;
  • Контейнер для воды съемный;
  • Индикатор уровня воды.

Недостатки:

Средняя стоимость данной модели: 17300 рублей.

Кофеварка рожковая Polaris PCM 1523E

Кофеварка Polaris PCM 1523E – малогабаритна и легка в эксплуатации. Перед тем, как начать рассказывать о достоинствах и недостатках данной модели, укажем основные технические характеристики: мощность – 1350 Вт, давление помпы — 15 Бар, вес — 6,99 кг. Выпускается в коричневом и черном цветах.

Кофеварка рожковая Polaris PCM 1523E

Достоинства:

  • Не требуется дополнительный нагрев воды, так как кофеварка оснащена нагревателем в виде термоблока;
  • Несколько вариантов напитков для приготовления.

Недостатки:

  • Несколько слабых звеньев: помпа и регулятор высоты молочной пены;
  • Запах пластика, тяжело вымыть;
  • Невозможно сохранить объем напитка, только значения, установленные заводом изготовителем.

Источник: https://yanashla.com/luchshie-rozhkovyie-kofevarki/

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как почистить рожковую кофеварку
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комфорт Техника
Свч печь что это

Закрыть